夏洛特出生于英国伦敦，在法国巴黎长大，他的父母分别是犹太裔法国演员与歌手Serge Gainsbourg与英国演员与歌手Jane Birkin。法国品牌Gerard Darel 2004～2008代言人,夏洛特为整修父亲的故居而接下代言。机车包品牌Balenciaga旗下的名设计师Nicolas Ghesquière称Charlotte gainsbourg为他的谬思女神。夏洛特目前未婚，男友是法国导演Yvan Attal育有一子一女。同母异父的的姊姊《Kate Barry》是名摄影师,而妹妹《Lou Doillon》则是位模特儿。2007年9月5日，夏洛特因脑出血在巴黎进行手术，脑出血起因为数星期前发生于美国的一场溜冰意外。2009年藉antichrist一片在戛纳电影节获得最佳女主角。

在美女众多的法国影坛，夏洛特·甘斯布容貌平凡，甚至有些沧桑，有些憔悴，却受到许多著名导演的青睐，更赢得了广大法国影迷的喜爱，诚如一位影迷的评述：她散发出一种的独特气质，这种气质超出任何语言的形容，不可类比，无可替代，那是一种先验的神秘的力量，一个神话。她经常和别人说的一句话是：“我喜欢扮演不同的角色，这样可以把自己掩藏在这些角色后面。很多人都特别喜欢她法式的英语发音。